Kapadokya Listeye Girdi, Gözler Kayseri’de!

Toplam 38 yeni restoranın listeye eklenmesiyle Türkiye’de tavsiye edilen mekan sayısı 115’e, Michelin yıldızı alan restoran sayısı ise 17’ye yükseldi. En dikkat çekici açıklama ise rehberin önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacak olmasıydı.

Bu karar, güçlü mutfak kültürüyle öne çıkan Kayseri için de önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor.

Kayseri mutfağı Michelin radarında olabilir

Mantıdan yağlamaya, pastırma ve sucuğa kadar geniş gastronomi çeşitliliği sunan Kayseri’nin, rehberin yeni döneminde değerlendirmeye alınabilecek şehirler arasında olduğu yorumları yapılmaya başlandı. Yerel şeflerin modern Anadolu mutfağına getirdiği yorumlar, fine dining konseptli mekanların artması ve Kapadokya’nın bu yıl listeye dahil edilmesi, gözleri Kayseri’ye çevirdi.

Gastronomi uzmanları, Kayseri’nin hem yerel tatları hem de son yıllarda açılan butik restoranlarıyla Michelin’in yeni Türkiye kapsamına hazır bir şehir olduğunu belirtiyor.

Yerel işletmeler için büyük fırsat

Michelin’in Türkiye genelini kapsamaya hazırlanması, Kayseri’deki restoranlara uluslararası görünürlük kazandırma potansiyeli taşıyor.

Özellikle Kapadokya’nın bu yıl listeye girmesi ve coğrafi yakınlık, Kayseri’nin de ilerleyen dönemlerde rehbere dahil olması yönündeki beklentileri artırdı. Haber Merkezi